TAMATIEPASTA VERWERKINGSLYN/MASJIEN VIR DIE MAAK VAN KONFYT

1. Verpakking: 5-220L aseptiese dromme, blikkies, plastieksakke, glasbottels ensovoorts

2. Die hele lyn samestelling:

A: bevorderingstelsel van die oorspronklike vrugte, skoonmaakstelsel, sorteerstelsel, vergruisstelsel, voorverhittingsterilisasiestelsel, verpulpingstelsel, vakuumkonsentrasiestelsel, sterilisasiestelsel, aseptiese sakvulstelsel

B: pomp → mengdrom → homogenisering → ontluchting → sterilisasiemasjien → wasmasjien → vulmasjien → dekmasjien → tonnelspuitsterilisator → droër → kodering → boks

3. Die finale produk konsentrasie: Brix 28-30%, 30-32% koud gebreek en hitte gebreek, 36-38%
Tomato-pasta/ketchup-produksielyn

Die hele lyn samestelling:

A: bevorderingstelsel van die oorspronklike vrugte, skoonmaakstelsel, sorteerstelsel, vergruisstelsel, voorverhittingsterilisasiestelsel, verpulpingstelsel, vakuumkonsentrasiestelsel, sterilisasiestelsel, aseptiese sakvulstelsel

B: pomp → mengdrom → homogenisering → ontluchting → sterilisasiemasjien → wasmasjien → vulmasjien → dekmasjien → tonnelspuitsterilisator → droër → kodering → boks