* Verwerkingskapasiteit van 3 ton/dag tot 1500 ton/dag.

* Kan soortgelyke eienskappe van vrugte verwerk, soos bloubessies, brame, frambose, aarbeie en ander bessies.

* Bewerkbare vars vrugte en bevrore vrugte

* Versappers met lugsakke sap, stikstof kan gevul word vir beskerming, anti-oksidasie;Saptempo, sapkwaliteit is goed.

* Pasteurisasie, kan die kleur en aroma van die oorspronklike vrugte goed behou

* Deur ensiematiese hidrolise en ultrafiltrasie, om helder en deurskynende sapprodukte te verkry.

* Hoë mate van outomatisering van die hele lyn, sonder om baie mannekrag te gebruik.

* Kom met skoonmaakstelsel, maklik om skoon te maak.

Bloubessie, swartbessie, moerbei, aarbei, framboos, rooi baaibessie, bosbessieverwerkingsmasjien en produksielynpakket: glasbottel, PET-plastiekbottel, blikkie met ritssluiting, aseptiese sagte pakkie, baksteenkarton, geweltopkarton, 2L-220L aseptiese sak in drom, kartonpakket, plastieksak, 70-4500g blik.

Bloubessie, swartbessie, moerbei, aarbei, framboos, rooi baaibessie, bosbessverwerkingsmasjien en produksielynhandwerk:

Kies vars en volwasse grondstowwe en spoel twee keer met water uit.

Sensoriese indeks:

Eersteklas vrugte: groen rooi graan ≤ 5%, vrot vrugte ≤ 5%, insluiting ≤ 3%;

Tweede klas vrugte: groen rooi graan ≤ 6%, vrot vrugte ≤ 8%, insluiting ≤ 5%.

Fisiese en chemiese indekse: suikerinhoud ≥ 0,04g/ml, totale suur ≥ 25g/kg, vlugtige suur ≤ 3 × 10-4g/ml.

Skoonmaak: voor versap moet die sap deeglik skoongemaak word en die vrot en muf dele moet verwyder word.Omdat die grondstowwe dikwels met vel gedruk word, as dit nie skoongemaak word nie, sal stof en vuilheid in die sap ingebring word en die kwaliteit beïnvloed.Die optimum vloeitempo van die spuitstuk is 20L / min-23l / min, en die afstand tussen die spuitkop en die vrugte is 17cm-18cm.

Fraktuur
Dit is nodig om die sap te druk voordat dit uitgedruk word om die pers- en persproses te vorm om die sapopbrengs van grondstowwe te verbeter.

Versap
Die sap word uitgedruk deur eksterne meganiese druk.Volgens die vereistes van bio-ingenieurswese ensiemolise en versappingstegnologie, is die toerusting wat ooreenstem met ontwerp en toerustingkeuse van die sapekstraksie- en skeidingstelsel uitgevoer;en 'n koelberging is gebou om die versappingstydperk van wilde bloubessies te verleng van 30 dae sinchronies met die plukperiode (die pluktydperk is Julie en Augustus elke jaar), en tot 45-60 werksdae, wat die toerustingbenuttingskoers aansienlik verbeter het. en ekonomiese voordele van hierdie gekonsentreerde sapproduksielyn.

Growwe filtrasie
Verwyder die growwe deeltjies of gesuspendeerde deeltjies wat in die sap versprei is.Die grootte van die filtergat is ongeveer 0,5 mm.

Ensiemolise
Die pektien in die sap sal die sap troebel maak, en dit kan ook ander stowwe beskerm en die verheldering van die sap belemmer.Pektinase word gebruik om die pektien in vrugtesap te hidroliseer, sodat ander stowwe in die sap die beskerming van pektien verloor en saam neerslaan om die doel van verheldering te bereik.Oor die algemeen is die dosis ensiempreparaat 0,2% - 0,4% van die vrugtesapkwaliteit, en die temperatuur word vir 3-4 uur op 50 ℃ beheer.

Kleurbeskerming, ensiem-inaktivering en sterilisasie
Die wilde bloubessie vrugte is ryk aan antioksidant komponente VC, VE en β - karoteen.Daarbenewens bevat dit ook 'n verskeidenheid wateroplosbare natuurlike antosianiene, wat 'n baie goeie genesende effek op baie oogsiektes het.Daarom is dit nodig om kleurbeskerming en ensiem-inaktiveringstegnologie te gebruik om die behoud van aktiewe stowwe in die proses van verwerking te maksimeer.Sterilisasie is om mikroörganismes dood te maak om bederf te voorkom, die ander is om ensiemaktiwiteit te deaktiveer om die voorkoms van verskeie nadelige veranderinge te voorkom.Ultrahoë temperatuur oombliklike sterilisasie is gebruik.

Konsentreer
Sodoende kan die konsentrasietyd verkort word en die kleur en geur van die sap behoue ​​bly.Na konsentrasie word sommige daarvan gestoor en verkoop as gekonsentreerde sap, en sommige word as voedingsdrankies gebruik.