Ontbytgraan, Corn Flakes-produksielyn

Koringskyfie-produksieproses: Grondstowwe → bondel → drukkook → verkoeling → droog en vermenging → tablettering → bak → verkoeling → verpakking

Mielieskyfies Prosesbeskrywing:

Operasie punte

(1) Die koring rou materiaal kan geel of wit mielies wees, verkieslik harde korrel mielies, die glaskwaliteit moet 57% of meer bereik, die vetinhoud is 4,8%-5,0% (droë basis), die ontkiemingskoers is nie minder nie as 85%, die vog is nie Meer as 14%.Die voorbereide mielies bevat nie meer as 1% vet nie en het 'n deeltjiegrootte van 4 tot 6 mm.

(2) Bestanddele Mieliecha word in 'n dromvormige kookpot gevoer.Water, sout, suiker, gemoute melk en ander bestanddele word op 'n proporsionele wyse by die menger gevoeg en eweredig gemeng en in 'n kookpot geplaas.

(3) Drukkook Na vulling word die materiaaldeur van die ketel gesluit, die masjien word aangeskakel, die dromvormige pan word gedraai en stoom word direk verhit om te verhit.Elke bondel materiaal is vir 3 uur gekook en die potdruk was 1,5 kg/cm2.Na gaarmaak word die materiaal met koue lug uit die materiaaluitlaatdeksel geblaas.Op hierdie tydstip is die materiaal donkerpers, vog is 35%, en die materiaal is in blokke gebind.

(4) Die droog- en mengmateriaal word eers gebreek, die gebonde materiaal word oopgemaak en die materiaal word deur die skroefvervoerband na die vervoerband gestuur wat vir verdamping in die droër gebruik word.Tydens die werking van die vervoerband word dit deur warm lug gedroog.Ongeveer 1,5 uur het die vog tot 16% gedaal.Hulle word dan met 'n sirkelsif gesif en die groot stukke word uitgesif en die materiaal wat geskik is vir die maak van mielievlokkies word gekies.Die materiaal is dan na die kondisioneringsone gestuur vir materiaalkondisionering en vir ongeveer 1,5 uur toegelaat om te loop om 'n mielievlokkiemateriaal met eenvormige voginhoud te verkry.

(5) Tabletering Die materiaal word deur 'n vibrerende toevoer na 'n toonbankpers gestuur.Die tabletpers het 'n rollengte van 80 mm, 'n roldeursnee van 500 mm en 'n totale druk van 40 ton.Die materiaal is saamgepers in mielievlokkies met 'n dikte van 0,15 mm.

(6) Bak Die mielieskyfies word in 'n dromvormige pot gebak, en die potlyf word geroteer.Die mielieskyfies word in 'n roterende toestand gedroog en verhit deur infrarooi strale teen 'n temperatuur van 300°C.Na droging is die voginhoud 3% tot 5%.Op hierdie tydstip is die mielievlokkies bruin, bros en het 'n sekere mate van opblaas.